VINO LOUIS JADOT GRANDS ECHEZEAUX G.CRU 2008

La vid Grands Echezeaux se encuentra en el borde del Grand Cru Clos Vougeot, frente al este-sureste en suelo de piedra caliza. VINIFICACIÓN La cosecha es manual en una pequeña caja para preservar la integridad de la fruta. Las uvas se clasifican cuidadosamente a mano y luego se despalillan. La maceración de las uvas se lleva a cabo en depósitos abiertos de madera o acero inoxidable durante 3 a 4 semanas. Las cubas se recogen dos veces al día durante la fermentación. El envejecimiento dura unos 18 meses en los barriles de nuestra tonelería, de los cuales aproximadamente un tercio son nuevos. 100%Pinot Noir. Tamaño 750ml Tipo de uva Pinot noir Cosecha 2008 Porcentaje de alcohol 13,5% Tipo de vino Tinto Región Borgoña, Cote de Beaune Bodega Louis Jadot Procedencia Francia